- Apr 12 Fri 2013 07:05
-
專注夢想，傳承追夢〜許芳宜
- Apr 09 Tue 2013 22:26
-
歡樂版「悲慘世界」
- Apr 09 Tue 2013 22:23
-
片段的記憶
- Apr 09 Tue 2013 07:41
-
牛排的分類，你了解嗎？
一般燒烤菲力牛排時，都會切得較厚，所以在肉厚油少的情況下，火候拿捏便顯得格外重要！否則外表看似熟了，內部可能還是冰涼的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。 (糾正:油脂分布須視牛種而定,一般而言,紐西蘭或澳洲牛肉油花(marbling)分布較少;而美國牛肉分布較多,口感也較佳 Solomon)
２、沙朗：
即牛肋脊肉，肉質細嫩度僅次於菲力牛排，但其脂肪量較菲力高，吃起來較不乾澀。
３、紐約克：
即下腰肉，因牛隻下腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗一點，咬勁夠，喜愛咬感的人不妨可以嘗試看看。
４、肋眼牛排：
此牛排取自牛隻靠近胸部的肋肌部，由於此部位很少運動 到，所以肉質很嫩而大理石紋較多且分佈均勻，是喜歡吃肥
肉的老饕之最愛。
- Apr 07 Sun 2013 08:49
-
吃素的剪刀
我的家庭一家子除了我之外都是愛吃肉的人，以前家裡常常烤肉來吃，我先生喜歡買頂級的牛肉，再配一點蝦子、海鮮什麼的，肉烤到6.7分熟，都不用調醬，就直接灑上研磨的海鹽，然後用剪刀把牛肉就直接在烤盤上剪成一塊一塊來吃，並分給他疼愛的孩子們吃。
就從去年年中，因為抗暖化講座在暑期場次比較少，我便在暑假加入了素食的推廣志工行列，剛開始連絡人每次都派我到各個不同的點，我跟連絡人說我已經不年輕了，這種大太陽底下跑東跑西的工作很累，而且每到一個新的點都是陌生的要重新張羅，所以我請他派年輕人去，結果連絡人居然跟我說：「沒辦法，你就是最年輕的！不派妳派誰呢？」
- Apr 06 Sat 2013 07:45
-
NBA／馬刺龍頭地位告急 輸雷霆又傷大將帕克
- Apr 05 Fri 2013 19:11
-
男人十大奪命飲食惡習
- Apr 04 Thu 2013 17:10
-
決定孩子命運的八大關鍵問題
你可以不是天才，但你可以是天才的父母!樹立做父母正確的家庭教育觀念，為孩子建造一個良好的人生平台，讓孩子有很好的人格修養，懂得做人，懂得成功的真正含義。簡單方便，容易操作，適合於每一位孩子家長。
