昨日，內人與我，與兒子同學及他們的父母，外出聚餐；很好的現代素食館（舒果新米蘭蔬食），吃完，餐廳客氣的希望調查滿意度，年輕的同學們，都說份量不夠，父母們，都說份量太多。
我建議餐廳，同一種菜單，應該有不同的份量選擇，就像飲料，有大中小杯一樣。
沒想到，今晨，無意間，看見這個網站，www.halfsies.com，他們說了一個很好的理由：因為外食，我們習慣吃多了....
他們比較了20年前與現在的美國外食，發現，為了吸引客戶，份量都變大（Bagel，從三吋變成五六吋），熱量都變多（Bagel，從150卡變350卡）....
雖然，份量變大，美國的食物，百分之四十，根本吃不完，丟掉！餐廳，也一樣浪費。
可是，美國卻還有兩個德州的人口，每天面臨食物短缺之苦....
這個網站（www.halfsies.com），推動一個社會運動，讓加入這個運動的餐廳，可讓消費者選擇，支持Halfsies的菜單。
這種菜單，份量變少（依照美國食品藥物管理單位的建議養分及熱量），但是價格沒有減少，餐廳結帳時，按Halfsies鍵，紀錄多收的錢，每月將消費者多付的錢，轉給Halfsies基金會。
看來，台灣的餐廳，除了讓消費者捐發票，還可以聯合發動這樣的運動，減少食物剩餘的浪費（別忘記，處理垃圾不只污染空氣，增加碳排放，還要稅金政府才有能力處理）之外，還能讓消費者自主選擇少吃，不只照顧自己健康，還能行善！
原來，多吃？少吃？的掙扎之間，還有行善的可能創意。
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